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　　山西凱氏定氮儀廣泛應(yīng)用于食品、飼料、畜牧、農(nóng)業(yè)、環(huán)境監(jiān)測(cè)、醫(yī)藥、科研、教學(xué)、質(zhì)監(jiān)等領(lǐng)域，進(jìn)行氮含量的測(cè)定。可用于銨鹽、揮發(fā)性脂肪酸/堿等的檢測(cè)。

　　凱氏定氮儀與杜馬斯焚燒法定氮儀有何不同？

　　凱氏方法是必定測(cè)量，杜馬斯焚燒法定氮儀是相對(duì)測(cè)量。凱氏方法是必定測(cè)量，與樣品無(wú)關(guān)，可以直接測(cè)量品的含量，并用來(lái)查驗(yàn)儀器的準(zhǔn)確性。

　　凱氏方法是運(yùn)用濃硫酸消化、堿性環(huán)境蒸汽蒸餾、硼酸吸收、指示劑滴定結(jié)束顏色判定法，根據(jù)滴定體積來(lái)計(jì)算出氮含量。

　　焚燒法是在溫情況下，運(yùn)用滿(mǎn)足的氧氣將樣品全部焚燒，生成氮的氧化物，再恢復(fù)出氮元素，運(yùn)用TCD檢測(cè)器測(cè)量其信號(hào)強(qiáng)度，與事前標(biāo)定的曲線(xiàn)進(jìn)行比對(duì)，計(jì)算出樣品中的氮含量。焚燒法是相對(duì)測(cè)量，有必要依托品，品的準(zhǔn)確性定標(biāo)直接影響測(cè)量效果，沒(méi)有方法查驗(yàn)儀器的準(zhǔn)確性。

　　此外，凱氏測(cè)量的是氨態(tài)氮氮，杜馬斯焚燒法定氮儀測(cè)量的是總氮。

　　樣品中的氮含量根據(jù)定義不同有總氮、凱氏氮、銨態(tài)氮、硝態(tài)氮、亞硝態(tài)氮；也可以分為有機(jī)氮和無(wú)機(jī)氮。焚燒法測(cè)量的是總氮的含量。凱氏方法可以分別測(cè)量出來(lái)上述各個(gè)氮含量。樣品不經(jīng)過(guò)消化直接蒸餾測(cè)量，就是無(wú)機(jī)氮中的銨態(tài)氮；在蒸餾過(guò)程中參與催化劑將硝態(tài)氮、亞硝態(tài)氮轉(zhuǎn)換成銨態(tài)氮，其效果就是無(wú)機(jī)氮。樣品經(jīng)過(guò)消化蒸餾得到的是凱氏氮，在消化前參與催化劑將硝態(tài)氮、亞硝態(tài)氮轉(zhuǎn)換成銨態(tài)氮，得到的是總氮。因此焚燒法測(cè)量的效果總是于凱氏氮的效果；沒(méi)有人為摻假，二者測(cè)量效果是相同的。